- 作 者：马丁·米德克，埃迪塔·柏斯皮希尔，克劳斯·佛尔克著；李昕译
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7532387925
- 标注页数：210 页
- PDF页数：218 页
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高血压的诱因及后果高血压的危险因素 2
血压定义 6
高血压的诱因 16
原发性或特发性高血压 16
体重超标与膳食营养 17
社会心理因素与精神紧张 24
环境与高血压 30
继发性高血压 31
药物 32
男性和女性之间有差别吗 33
测量血压 35
高血压的后果及其并发症 43
血压低有何意义 49
高血压的治疗因人而异的治疗决定 52
减轻体重与膳食营养 54
克服精神紧张 65
放松是可以学会的 71
生物学反馈 75
药物治疗 78
运动与体育缺乏运动：独立的危险因素 84
合适及不合适的日常体力活动和运动项目 88
日常体力活动及体育运动中的正确尺度 93
体力活动时血压会出现什么情况 96
运动和体育锻炼能降低血压吗 100
运动和体育锻炼能代替高血压药物吗 102
运动和体育锻炼能否消除精神紧张 111
哪种运动方式适合非运动型的高血压患者 118
健康膳食食物金字塔 122
学会新的营养膳食方式 126
正确选择食物 132
运用知识，享受生命动手之前需要了解的情况 144
食谱说明 145
专门的医疗饮食日 147
营养计划范例 157
自己烤制面包 160
有关早餐的想法 160
主餐食谱 171
饥饿时食用的非正餐食品 182
甜品 186
混合饮料 189
附录附表1 工业生产食品中的食盐及钠含量 192
附表2 天然钠在每100克食品中的含量 197
附表3 低钠（医疗饮食）食品 198
附表4 调料及香菜小百科 198
附表5 含钾量丰富的食品 201
附表6 动物食品中的脂肪和胆固醇含量 204
附表7 植物食品中的纤维素含量 208