- 作 者：李小兵主编
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7536461658
- 标注页数：96 页
- PDF页数：98 页
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青椒烩猪耳 9
泡菜烩大肚 11
番茄烩牛柳 13
泡椒牛肉烩水饺 15
番茄烩牛尾 17
酸萝卜烩牛蹄 19
金针菇烩毛肚 21
银杏烩鸡脚 23
珍菌烩鸡肾 25
泡菜烩凤冠 27
泡菜烩鸭血 29
银鱼烩苡仁 31
松子玉米烩乌鱼 33
玉米烩虾仁 35
芙蓉烩蟹 37
海皇烩麻什 39
香菌烩鳝段 41
白果烩松茸 43
松子烩豆腐 45
鱼子烩萝卜 47
番茄烩肉 49
芙蓉杂烩莲子烩猪肚 50
响皮红枣烩子肺枸杞叶烩猪心 51
酸菜竹荪烩肚片清烩三丝 52
烩银丝竹荪烩鸡 53
海带烩鸡丝豌豆鸡丝 54
酱烩鸡块冬笋酱烩鸡柳 55
羊肚菌烩鸡皮鸡肾鸭血 56
番茄烩鸡胗姜烩鸡翅 57
葱香鸡翅鲜莲烩鸭丁 58
水饺烩鸭舌鸭血豆腐烩肥肠 59
鲜烩鹅块青豆烩鹅丁 60
鹅杂烩松子烩鱼米 61
酸菜烩鱼皮蒜瓣烩鳜鱼 62
鲜茄烩鱼片滑菇烩鱼丸 63
咖喱烩鱼条百合烩鱼片 64
鳕鱼烩松茸百花烩虾丸 65
清烩虾仁蟹肉黄烩菜心 66
野菜烩高蟹银丝烩红蛤 67
芙蓉烩花蟹蟹柳烩冬瓜 68
三鲜烩海参海参烩花菜 69
灵菇烩鱼翅美蹄烩鱼肚 70
鲍脯烩鳖裙花菜烩鱿鱼 71
酸辣烩土鱿卷鱿鱼烩豇豆 72
红烩鲜贝干贝烩四宝 73
冬笋烩干贝海鲜总烩 74
酸萝卜烩响螺片蚕豆烩腐球 75
玉米烩豆腐火腿烩豆腐 76
香菇烩冻豆腐菠菜烩豆腐 77
白菜烩豆腐蛋黄烩豆腐 78
滑菇豆腐蟹子烩豆腐 79
豆腐烩肉丸咸蛋火腿烩豆腐 80
鱼子烩豆腐油豆腐烩白菜 81
什锦素烩蘑菇烩青豆 82
香菇烩笋香菇烩时蔬 83
山药烩香菇白果竹荪蛋 84
白果烩番茄竹荪烩四宝 85
西洋参烩竹荪素烩萝卜 86
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