- 作 者：农业部工人技术培训教材编审委员会编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7030041658
- 标注页数：165 页
- PDF页数：177 页
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序 1
绪论 1
前言 3
第一章 莲的栽培与利用 7
第一节 经济价值 7
第二节 分类位置与地理分布 8
第三节 生物学特性 10
第四节 类型及主要品种 29
第五节 繁殖方法 31
第六节 更新已衰退子莲种群的方法 38
第七节 常用肥料和农药 43
第八节 植莲场建设 49
第九节 栽培技术 52
第十节 主要病虫害及其防治 63
第十一节 莲田综合经营 77
第十二节 莲藕的加工、贮藏和综合利用 87
第二章 芡实的栽培与利用 96
第一节 经济价值 96
第二节 生物学特性 96
第三节 品种 106
第四节 栽培技术 108
第五节 主要病虫害及其防治 114
第六节 芡实的加工与贮运 115
第三章 菱的栽培与利用 118
第一节 经济价值 118
第二节 生物学特性 118
第三节 主要栽培品种 123
第四节 栽培技术 126
第五节 主要病虫害及其防治 132
第六节 菱的留种、贮藏与加工 136
第七节 菱塘综合利用 138
第四章 莼菜的栽培与利用 140
第一节 经济价值 140
第二节 生物学特性 141
第三节 分布与品种 146
第四节 栽培技术 147
第五节 主要病虫害及其防治 152
第六节 采收、分级与加工 152
教学大纲 157
参考文献 162
后记 164