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- 作 者:张信咸,周志云编著
- 出 版 社:轻工业出版社
- 出版年份:1959
- ISBN:15042·780
- 标注页数:64 页
- PDF页数:65 页
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一 水产和水产品 4
二 我国是一个水产资源富饶的国家 30
三 水产加工品的类别和用途 34
四 水产品的几种主要加工方法 46
五 怎样筹建小型水产联合加工厂 58