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- 作 者：邢玉伟编著；程炳新摄影
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7508242025
- 标注页数：83 页
- PDF页数：88 页
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红枣乌鸡汤 4
蚕豆炒鸡丁 6
咖喱鸡片 8
银芽炒鸡丝 10
腐竹焖鸡翅 12
炒鸭肝 14
芝麻鸭肝 16
香煎鲳鱼 18
韭菜炒鲜鱿 20
油爆墨鱼花 22
海米炒丝瓜 24
鸽蛋烧海参 26
过油肉 28
鲜蘑肉片 30
肉丝哈密瓜 32
肉片炒海带 34
红枣焖猪蹄 36
猪肝炒菜心 38
鱼香猪肝 40
青椒肥肠 42
西湖莼菜汤 44
胡萝卜炖牛腩 46
蚝油牛肉 48
苦瓜炒羊肝 50
上汤焗乳鸽 52
鸡蛋西红柿 54
蛋黄焗豆腐渣 56
上汤鸽蛋茼蒿 58
木耳鸡蛋炒芹菜 60
烧红白豆腐 62
豆干胡萝卜 64
枸杞拌菠菜 66
牛奶枸杞菜花 68
鲜蘑炒莴笋 70
炒三丝 72
双冬炒蚕豆 74
香菇烧扁豆 76
咖喱菜花 78
糖醋白莲藕 80
雪耳莲子羹 82