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- 作 者:(英)比·威尔逊著;周继岚译
- 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
- 出版年份:2016
- ISBN:7108055988
- 标注页数:279 页
- PDF页数:292 页
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第一章 德国火腿和英国芥末! 1
第二章 一箪饭,一瓢饮 39
第三章 政府芥末 77
第四章 粉色人造黄油与纯番茄酱 120
第五章 假冒食品与合成食品 175
第六章 印度香米和婴儿奶粉 223
结语 21世纪的掺假食品 263
鸣谢 267
参考文献 270