- 作 者：书小墨著
- 出 版 社：北京：北京理工大学出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7568219167
- 标注页数：207 页
- PDF页数：221 页
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第一章 葡萄酒扫盲班 5
第1节 葡萄酒的大家族 5
安妮的请柬 5
老马的客户 11
罗斯的酒 16
第2节 单宁：红葡萄酒的灵魂 20
葡萄酒专卖店里的汤尼 20
吃牛排套餐的老马 24
第3节 好年份，坏年份 30
汤尼的年份迷思 30
安妮的年份酒 36
第4节 酒标的秘密 41
酒标收藏爱好者罗斯 41
第5节 葡萄酒扫盲术语 49
汤尼的同学聚会 49
老马的选择 59
第二章 葡萄酒，喝起来 71
第1节 选酒 71
老马：一次搞砸了的宴请 71
汤尼：节日葡萄酒综合征 79
第2节 醒酒 87
安妮：醒酒的代价 87
第3节 喝酒 96
罗斯：难道还需要别人教我怎么样喝酒吗 96
第4节 品酒 106
汤尼：品酒会的尴尬 106
第5节 存酒 116
罗斯：一箱酒变成一箱醋的悲伤故事 116
第三章 葡萄酒配餐指南 127
第1节 味道法则 127
老马：令人头痛的酒食搭配 127
第2节 你属于哪一型？ 138
安妮：派对中爱酒小伙伴的多样选择 138
第3节 不可不知的葡萄酒禁忌 148
汤尼：葡萄酒带来的一场危机 148
附录 157
【葡萄定乾坤】葡萄主流品种 157
常见的红葡萄品种 157
常见的白葡萄品种 161
【葡萄酒环球旅行】各国葡萄酒风格特点 164
【酒林秘籍】葡萄酒经典书籍 170
【酒香幻影】葡萄酒主题影视作品 187