- 作 者：尚锦文化编
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7506441489
- 标注页数：95 页
- PDF页数：100 页
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葱 4
1 京酱肉丝 4
2 葱香黄豆炖猪蹄 5
3 葱白卤大肠 6
4 金葱肠肚 7
5 香葱耳片 8
6 葱爆羊肉 8
7 酱爆牛肚 9
8 回锅狗肉 10
9 葱椒烧鸡煲 11
10 葱爆双脆 12
11 京葱烤鸭丝 13
12 葱烧海参 14
13 葱油鱼 15
14 香葱炒鳝鱼 16
15 葱香鳜鱼 17
16 葱姜三文鱼 17
17 卷筒鱼丝 18
18 爆鱿鱼卷 19
19 青椒鱼米 20
20 茄汁带鱼 21
21 葱炒河虾 21
22 渔村虾球 22
23 葱爆海螺片 23
25 葱油苔条 24
24 葱油海带结 24
26 葱油裙菜 25
27 小葱拌豆腐 26
28 葱油萝卜苗 26
29 糖醋面筋 27
30 葱白粥 28
姜 29
31 沙锅炖酥腰 29
32 水晶肴肉 30
33 辣味姜葱炒大肠 31
34 子姜当归羊肉煲 32
35 大枣兔肉 33
36 靓一鸡 34
37 乌鸡白凤煲 35
38 参须鸡汤 36
39 萝卜炖鸭汤 37
40 芋艿鸭块汤 38
41 沙锅风鹅豆腐 39
42 鹌鹑鸽子汤 39
43 花生黑鱼 40
44 牛蒡黑鱼汤 41
45 鲜炸鲮鱼 42
46 梁溪脆鳝 43
47 松仁炒鳝丝 44
48 瓜姜鱼丝 45
49 泥鳅豆腐汤 45
50 姜葱炒肉蟹 46
51 姜葱炒竹蛏 47
52 清汤老鳖 48
53 姜汁莴笋 49
54 姜末野菠菜 49
55 姜末野茼蒿 50
56 姜丝皮蛋拌豆腐 51
57 酱洋姜 52
58 白糖姜丝 53
59 当归生姜羊肉粥 54
60 干姜粥 55
蒜 56
61 蒜香肥肠煲 56
62 蒜泥腰片 57
63 黑椒煎牛排 58
64 蒜香羊排煲 59
65 白斩鸡 60
66 泰州盐水嫩鹅 61
67 臭卤蒜子烧鲈鱼 62
68 蒜子鮰鱼煲 63
69 蒜子黄鳝煲 64
70 蒜蓉软兜 65
71 沙锅塘鳢鱼 66
72 酸辣鱿鱼煲 67
73 蒜子黑鱼汤 68
74 金蒜焖烧鳗 69
75 花雕蒜蓉蒸蟹 70
76 蒜爆花蟹 71
77 蒜蓉海红 72
78 蒜蓉蒸竹蛏 73
79 蒜蓉蒸扇贝 74
80 凉拌茼蒿 75
81 金蒜鸡腿菇 76
82 蒜泥茄子 77
83 蒜香生菜 78
84 蒜蓉荷兰豆 79
85 蒜蓉空心菜 80
86 双椒四季豆 81
87 蒜香扁豆 82
88 拌山野蕨菜 83
89 红卜片 84
90 糖醋红蒜 85
91 白糖蒜 86
92 回锅肉 87
93 炒耳丝 88
94 蚝油牛肉 89
95 蒜苗炒墨鱼仔 90
96 蒜苗蚕豆 91
97 沙茶牛肉 92
98 青蒜炒腊肠 93
99 青蒜炒河虾 94
100 青蒜炒慈姑 95