- 作 者：彭铭泉主编
- 出 版 社：世界图书出版西安公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7506283522
- 标注页数：111 页
- PDF页数：114 页
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糖尿病的原因 6
糖尿病患者的饮食宜忌 8
糖尿病药膳的组成原则 11
01 菜肴类药膳 13
百莲红枣燕窝盅 13
虫草气锅鸡 15
芦荟熘鸡丝 16
黄精蒸白鸽 19
黄芪土豆烧猪爪 20
党参枸杞菊花炒肉丝 23
沙参枸杞蒸鲍鱼 24
葛根生地猪尾煲仔 27
枸杞山药蒸鲍翅 28
天冬沙参蒸鲫鱼 31
玉沙蒸龟肉 32
参芪蒸甲鱼 35
苦瓜瘦肉煲仔 36
石斛沙参猪肺煲仔 39
玉竹沙参山药猪腰煲 40
天冬鲜藕兔肉煲仔 43
02 粥类药膳 45
山药猪肚粥 45
五味山药粥 46
羊胰粥 47
石榴粥 49
苡仁生地粥 49
山药枸杞粥 50
莲子苡仁粥 51
03 汤羹类药膳 53
山药虫草水鸭汤 53
洋参石斛鸡肉汤 55
雪蛤乌鸡汤 56
玉竹山药炖白鸽 59
红芪猪胰汤 60
乌梅猪肺汤 63
菊花南瓜猪肝汤 64
凉瓜沙参炖猪肚 67
茴香黄豆鹿鞭汤 68
花生白果炖墨鱼 71
百合沙参炖鱼翅 71
熟地党参炖鲍鱼 72
04 面点类药膳 75
菟丝鸡蛋饼 75
天花粉猪肉饼 77
玄参煎饼 78
甘草鸡肉饼 81
降糖饼干 82
黄精鸡蛋面 85
石斛鳝鱼面 86
沙参瘦肉面 87
熟地鸡汤面 88
白豆蔻馒头 91
牛蒡金糕 91
淮玉糕 92
党参包子 95
05 饮品类药膳 97
赤豆百合饮 97
山药鲜藕饮 99
鱼腥草饮 99
麦冬粉葛牛奶饮 100
麦冬马奶饮 102
甘草藕汁饮 103
马奶二冬饮 105
桑菊女贞饮 106
柿叶山楂饮 107
天花粉饮 108
四物益胃饮 109
五味沙参茶 111