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果蔬罐头的生产技术与综合利用
  • 作 者:轻工业部食品局编
  • 出 版 社:轻工业出版社
  • 出版年份:1958
  • ISBN:15042·400
  • 标注页数:110 页
  • PDF页数:111 页
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菠萝原料的综合利用及糖水菠萝罐头、菠萝酱与菠萝汁的制法 汕头罐头厂 4

利用桔子罐头次废料制造各种产品 上海益民食品一厂 16

糖水桃子罐头的生产工艺 上海泰康罐头食品厂 25

枇杷罐头原料的综合利用 厦门罐头厂 29

用抽空法解决糖水苹果罐头变色问题 烟台罐头厂 32

柑原料的综合利用与柑酱制法 汕头罐头厂 37

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酸黄瓜罐头的原料供应与生产中的几个关键问题 松江罐头厂 97

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