- 作 者：陈椽，王镇恒等编著
- 出 版 社：北京：中国展望出版社
- 出版年份：1989
- ISBN：7505003067
- 标注页数：179 页
- PDF页数：185 页
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茶叶知识纵横 1
饮茶益处 1
茶用起源 21
合理饮茶 27
茶叶种类 34
茶叶选购 41
茶叶保存 47
中国名茶大观 51
名茶观念 51
名茶与名山、名水 53
名茶与品种 55
中国名茶的世界地位 57
历史名茶 61
传统名茶 75
凤凰水仙 110
云南普洱茶 110
茶王安溪铁观音 110
白牡丹 110
君山银针 110
苍悟六堡茶 110
老竹大方 110
蒙顶黄芽 110
恢复历史名茶 110
武夷岩茶 110
六安瓜片 110
信阴毛尖 110
黄山毛峰 110
西湖龙井 110
恩施玉露 110
洞庭碧螺春 110
庐山云雾 110
屯溪绿茶 110
祁门红茶 110
太平猴魁 110
鹿苑毛尖 128
新创名茶 128
瑞草魁 128
天柱剑毫 128
天华谷尖 128
塌泉云雾 128
龟山岩绿 128
敬亭绿雪 128
九华毛峰 128
涌溪火青 128
蒙顶甘露 128
琅源松萝 128
午子仙毫 147
历届获奖名茶 147
安化松针 147
珩琅翠芽 147
白毫银针 147
岳西翠兰 147
秦巴雾毫 147
上饶白眉 147
汉水银棱 147
黄花云尖 147
仙台大白 147
黄金桂 147
婺源茗眉 147
南京雨花茶 147
都匀毛尖 147
地方名茶拾锦 152
开发名茶生产与茶发展对策 155
产品介绍 159