- 作 者：（美）拉里·祖克曼（Larry Zuckerman）著；李以卿译
- 出 版 社：北京：中国友谊出版公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7505720333
- 标注页数：285 页
- PDF页数：289 页
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1 安第斯山脉之宝 16
2 不幸人们的抚慰 29
3 生活较好的人们 59
4 马铃薯万岁 80
5 民主的餐桌 99
6 宁可被吊死 112
7 被围攻的碉堡 142
8 追求简朴生活 174
9 黑色的马铃薯 199
10 马铃薯与人口 231
11 找到了舒适的家 241
12 良伴——英格兰的炸鱼薯条 265
13 培育优良品种 278