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- 作 者：商业部饮食服务局编
- 出 版 社：北京：商务印书馆
- 出版年份：1959
- ISBN：15017·149
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前言 3
1．电力包饺子机（天津） 5
2．手摇包饺子机（天津） 10
3．手摇包饺子机（哈尔滨） 17
4．电力炸油条机（天津） 20
5．电力花卷机（天津） 27
6．电力烧饼机（天津） 34
7．手摇馒头机（天津） 41
8．电力馒头机（长春） 46
9．电力合面机（天津） 48
10．电力合面机（天津） 51
11．手摇切饼切菜两用机（天津） 53
12．豆浆联合机（天津） 56
13．手摇切肉机（哈尔滨） 64
14．手摇切肉机（河北沧镇） 68
15．电力切菜机（天津） 70
16．电力双轮切菜机（长春） 74
17．手摇切菜机（河北沧镇） 76
18．电力拌馅机（天津） 78
19．手摇拌馅机（哈尔滨） 80
20．电力淘米机（长春） 82
21．自动淘米机（鞍山） 84
22．电力洗碗机（长春） 87
23．包子板（天津） 90