- 作 者：（德）朱莉娅·恩德斯作品；（德）吉尔·恩德斯插画；钱为译
- 出 版 社：江苏凤凰科学技术出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7553755176
- 标注页数：257 页
- PDF页数：273 页
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PART 1 迷人的肠子 1
排便便的奥秘 4
你坐在马桶上的姿势很可能不正确 8
通往消化道的入口也很神奇 13
唾液腺：抗菌、镇痛、助消化的全才 13
扁桃体：对我好点就不摘掉你 17
肠胃系统越靠近越美丽 24
“鼓鼓囊囊”的食道 25
斜挂着的胃囊 26
蜿蜒曲折的小肠 28
多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠 34
肠子需要什么样的食物？ 40
碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！” 40
脂肪：让我们慢慢把你米西米西掉 42
氨基酸：我们小肠的呵呵，真爱！ 48
好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 51
乳糜泻和麦胶蛋白过敏 52
总有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受 54
便便外刊 61
PART 2 有趣的肠神经 71
食物在我们体内的旅程 73
眼睛：看见食物她最激动 73
鼻子：等候区的嗅觉感受器们 74
口腔：最高配置的通力合作 75
咽喉：“演员请走这边！” 75
食道：不走回头路！ 76
胃：亲，你是来找我的吧！ 78
小肠：向前！向前！向前！ 79
大肠：静止中蕴藏着力量 82
反酸：亲兄弟也难免有打架的时候 85
反酸的原因：都是神经惹的祸 85
少分泌就少出错 86
中和一下，只是权宜之计 88
呕吐：不想要的都统统吐出去 90
准备好了吗？呕…… 90
呕吐的原因：人体装机必备功能 91
古今中外都适用的防吐窍门 96
便秘：今天，你拉了吗？ 99
我可以让你拉拉拉～～～ 101
实在不行，来点泻药 106
吃药虽好，别忘了“三日定律” 112
大脑和肠子，到底谁指挥谁？ 113
肠子是如何影响大脑的？ 116
压力、抑郁和容易受刺激的肠道 121
“自我”意识从何而来？ 131
PART 3 喧闹的微生物世界 135
一个人就是一个生态系统 137
免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 142
肠道菌群进化论 149
成年人体内的肠道居民 157
细菌的遗传基因 162
三种肠道型 164
肠道菌群所扮演的角色 171
细菌导致增肥阴谋论的三种假说 176
胆固醇和肠道细菌 181
健康的元凶：坏细菌和寄生虫 185
被戴“帽子”的沙门氏菌 185
幽门螺杆菌：人类最早的“宠物” 190
弓形虫：让人忘却恐惧的喵星来客 198
蛲虫：一生总会遇见一次的过客 207
清洁卫生和益生菌 211
日常清洁，到底多干净才行？ 212
抗生素：真的需要赶尽杀绝吗？ 219
益生菌：吃吃更健康 226
益生元：利己又助人的热心肠 238
致谢 247
重要参考资料 248