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- 作 者：刘超，张弘主编
- 出 版 社：北京：中国画报出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7800246655
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第一章 糖尿病的有关知识 1
第一节 糖尿病的概念 3
第二节 糖尿病的分类 5
第三节 糖尿病发病特点 8
第四节 糖尿病的诊断 10
第五节 糖尿病的预防 12
第六节 糖尿病的治疗 16
一、饮食疗法 16
二、运动疗法 17
三、药物疗法 19
四、意念疗法 20
五、针灸疗法 22
第二章 糖尿病人的饮食与生活 25
第一节 糖尿病的饮食原则 27
一、饮食注意事项 31
第二节 糖尿病患者饮食注意事项 31
二、良好的饮食习惯 33
第三节 糖尿病患者饮食与生活禁忌 36
一、糖尿病患者的饮食禁忌 36
二、糖尿病患者心理保健五戒 43
第三章 治疗糖尿病的食物 45
第一节 五谷杂粮类 47
第二节 蔬菜类 60
第三节 水果类 80
第四节 禽蛋畜肉类 89
第五节 水产类 95
第四章 糖尿病食疗食谱 103
第一节 粥饭类食谱 105
第二节 汤羹类食谱 164
第三节 炖炒类食谱 215
第四节 凉拌类食谱 268
第五节 果汁茶饮类食谱 279