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- 作 者：郎伟岸分册主编
- 出 版 社：北京：科学出版社；龙门书局
- 出版年份：2006
- ISBN：7508807030
- 标注页数：240 页
- PDF页数：249 页
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第五章 烃 1
第一节 甲烷 2
第二节 烷烃 6
第三节 乙烯 烯烃 13
第四节 乙炔 炔烃 20
第五节 苯 芳香烃 25
第六节 石油的分馏 31
本章小结 36
综合检测题 40
单元测试卷 50
参考答案 55
第六章 烃的衍生物 68
第一节 溴乙烷 卤代烃 69
第二节 乙醇 醇类 73
第三节 有机物分子式和结构式的确定 78
第四节 苯酚 81
第五节 乙醛 醛类 86
第六节 乙酸 羧酸 91
本章小结 98
综合检测题 106
单元测试卷 120
参考答案 126
第七章 糖类 油脂 蛋白质——人类重要的营养物质 145
第一节 葡萄糖 蔗糖 146
第二节 淀粉 纤维素 151
第三节 油脂 156
第四节 蛋白质 159
本章小结 163
综合检测题 170
单元测试卷 182
参考答案 184
第八章 合成材料 198
第一节 有机高分子化合物简介 199
第二节 合成材料 205
第三节 新型有机高分子材料 209
本章小结 213
综合检测题 217
单元测试卷 226
参考答案 231