- 作 者：彭铭泉主编
- 出 版 社：世界图书出版西安公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7506283557
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抗衰老益寿药膳概述 7
01 菜肴类药膳 13
虫草蒸老鸭 13
川芎天麻鱼头 15
石榴蒸羊肝 17
荷叶粉蒸鸡 19
砂仁蒸鲫鱼 20
翠皮爆鳝丝 23
西红花烧墨鱼 25
杜仲炒腰花 27
川芎炖豆腐 28
菊花清蒸鱼 30
莴苣拌鱼腥草 31
二母蒸团鱼 33
枣蔻煨猪肘 35
红娘香酥虾 36
山药烧兔肉 39
元胡蒸乳鸽 40
02 粥类药膳 43
鱼腥草冰糖粥 43
核桃百部粥 45
黄精粳米粥 46
丹参粳米粥 48
红花冰糖粥 49
玉竹香米粥 51
黄芪大枣粥 51
桃仁大米粥 53
03 汤羹类药膳 55
荸荠炖苦瓜 55
杏仁柚子鸡汤 57
红花炖乌鸡 59
丹参炖白鸭 60
罗汉果瓜汤 61
丹参炖鹌鹑 62
杏仁炖猪肺 65
丹参煮羊心 66
田七炖牛心 67
川芎炖猪尾 69
川芎鲤鱼汤 71
银杏叶煲猪肉 72
04 面点类药膳 75
白豆蔻馒头 75
杏仁蒸雪梨 76
红枣煮鸡蛋 79
核桃龙眼汤 80
彩蚌含玉珠 81
枸杞参鸽蛋 83
草蔻养生面 85
首乌煮鸡蛋 86
麻仁芝麻玉米糕 88
杏仁蒸脐橙 89
柏仁莲子糕 91
麻仁鸡仔饼 93
05 饮品类药膳 95
桔梗冰糖饮 95
杏仁冰糖饮 97
薄荷桔梗冰糖饮 99
桑叶杏仁饮 100
黄精冰糖饮 101
冬瓜子瓜娄饮 102
白芨胖大海饮 105
竹沥白糖饮 107
茯苓丹参饮 107
首乌三七蜂蜜饮 108
人参枸杞饮 111