- 作 者：祁颖主编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7040140896
- 标注页数：185 页
- PDF页数：193 页
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第一编 美学原理 2
第一章 美与旅游审美 2
第一节 美的特征 2
第二节 形式美与美的形式 5
第三节 美感 12
第四节 旅游美学与旅游审美 14
第二章 风景审美与旅游观赏原理 22
第一节 风景美的表现形式 22
第二节 风景美的特征 27
第三节 观赏风景的原理 33
第一节 中国古典园林概述 38
第三章 中国古典园林与观赏 38
第二编 旅游资源欣赏 38
第二节 中国古典园林的构成要素及其审美特征 42
第三节 中国古典园林的基本美学思想及景观审美 48
第四章 中国书法、楹联及其欣赏 54
第一节 中国书法艺术 54
第二节 中国楹联艺术 61
第五章 中国画与欣赏 71
第一节 中国画概述 71
第二节 中国画的审美特征 77
第六章 中国古建筑与观赏 89
第一节 中国古建筑的主要形式 89
第二节 中国古建筑的文化内涵 95
第三节 中国古建筑的审美特征及类型欣赏 99
第七章 中国古代雕塑与欣赏 108
第一节 中国古代雕塑概述 108
第二节 中国古代雕塑的审美特征 112
第三节 著名旅游区雕塑欣赏 117
第三编 旅游审美关系 126
第八章 旅游者与导游的审美关系 126
第一节 旅游服务概述 126
第二节 导游工作者与旅游者的审美关系 132
第三节 导游工作者的美学修养 139
第一节 饭店服务人员的角色意识 143
第九章 旅游者与饭店服务人员的审美关系 143
第二节 旅游者对饭店服务人员的审美评价 148
第三节 饭店服务人员的审美教育 153
第四编 饭店实用美学 158
第十章 饭店美学基础 158
第一节 饭店的空间艺术 158
第二节 饭店的色彩艺术 162
第三节 饭店的照明艺术 167
第十一章 饭店装饰手法与区域装饰 172
第一节 室内装饰手法 172
第二节 饭店区域装饰 177
参考文献 184