- 作 者：黄勇主编
- 出 版 社：沈阳：辽宁大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7561050992
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一、生活中的化学 1
关于水 1
人类每天必吃的盐——氯化钠 4
人造宝石 5
对症下药的洗涤剂 7
能治百病的温泉 10
石灰池里煮鸡蛋 11
饼干筒里的干燥剂 13
馒头、饼干里的小洞洞 14
炒菜锅里的化学知识 16
烧柴和烧气 18
一擦就着的火柴 20
四季换衣话桑麻 23
电视机里的“警卫” 25
墨水的来历 26
电冰箱的化学问题 28
灯光的污染 31
臭氧消毒器对室内空气的影响 33
吸烟 34
家用电器的化学问题与合理利用 41
室内环境中的化学 42
空气的化学 43
呼吸的化学 45
阳光的化学 46
手表里的“钻” 48
见光变色的玻璃 49
橡胶的黑与白 53
二、走进化学 55
物质世界的根本 55
化学元素的发明 57
元素周期律和元素周期表 64
同位素——揭示元素新奥秘 66
放射性元素 67
氧气的发现 69
最轻的元素——氢 74
大气中最多的元素——氮 78
最活泼的非金属——氟 80
最古老的金属——铜 81
娇嫩的金属——铯 82
地壳的基础——硅 83
一切生命的基础——碳 84
生命和思想的元素——磷 87
化学工业的原动力——硫 89
巩固的象征——钙 91
植物生命的基础——钾 96
铁与铁器时代 102
制造红色烟火的金属——锶 107
制造罐头的金属——锡 109
到处都有的元素——碘 114
20世纪的金属——铝 119
未来的金属——铍 126
汽车的基础——钒 130
金属之王——金 134
最轻的金属——锂 139
不寻常的金属——钛 141
卢瑟福和93号元素 143
镭的发现 147
铂的抗癌机理 149
氩元素的发现 152
不锈钢和铬的发现 155
三、化学应用 159
神奇助手催化剂 159
既是液体又是晶体 167
人工色素 171
食品加工中所产生的毒素 173
环境中有害化学物质对食品的污染 178
农药对食品的污染 179
有机氯类农药 180
有机磷农药 181
化肥对食品的污染 185
重金属对食品的污染 189
化学性食物中毒的预防 197
化妆品的一般组成 198
化妆品与皮肤过敏、皮肤病 199
染发剂、卷发剂和发胶对健康的影响 202
化妆品对眼的伤害 203
人造染料 204
人造纤维的发明 209
塑料的发明 210
化学杀虫剂的发明 211
燃料电池 212
病毒克星——干扰素 214
红色染料和磺胺 218
缓释药物 220
能源危机中的希望 223