- 作 者：苏文主编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7502355812
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第1章 杂粮养生园爱上杂粮的五大理由 3
三餐不可少的谷物 8
多吃肉 不如多吃豆 14
薯类食物 吃出好身体 19
杂粮怎么吃最健康 24
变着花样吃杂粮 28
杂粮的选购与保存 32
第2章 吃出来的美丽豆子给你的美丽呵护 39
简单实用土豆美容法 44
薏米 夏季美白高手 48
米糠美容正流行 53
美丽 从头开始 56
杂粮养护明亮双眸 60
根据肤质吃杂粮 65
酸碱平衡美肤法 70
第3章 餐桌上的杂粮瘦身术减肥 不拒绝淀粉 75
绝对苗条黑米瘦身法 78
上班族的卡路里减肥法 82
模特圈最流行的七日瘦身餐 87
吃豆也减肥 92
鲜为人知的土豆瘦身法 97
瘦身美食——山药 101
瘦身美食——魔芋 105
吃红薯 冬季照样瘦 107
轻松两招 减去冬膘 111
吃不胖的杂粮零食 116
第4章 大众杂粮养生餐上班族的杂粮日志 123
快乐加班 从杂粮开始 127
电脑族的杂粮饮食保健法 130
居家太太的精致杂粮生活 135
肠胃不好 这样吃杂粮 141
第5章 健康一生 杂粮相伴宝宝的营养杂粮餐 147
青少年健康成长吃杂粮 152
快乐妈咪的杂粮生活 156
更年期女性多吃豆 162
男人四十 杂粮增值 166
老人健康长寿吃杂粮 170
第6章 四季平安吃杂粮春吃杂粮保健康 177
夏日长 养生忙 182
夏季吃豆正当时 186
夏日里那一碗绿豆汤 192
“多事之秋”防秋病 196
秋季一宝是芋头 200
冬季宜吃薯类食物 206
冬季里的腊八粥 211
第7章 祛病保健看杂粮排出毒素 一身轻松 217
杂粮助你安然入睡 221
健康好脾胃 杂粮吃出来 226
餐桌上的降压降脂“良药” 232
防治高血糖 杂粮有一手 237
吃杂粮 远离癌症 242
杂粮与脚气病的胜利对决 246
第8章 有趣的杂粮文化小豆腐 大文章 253
你不可不知的杂粮小吃 258
进入御膳房的杂粮名吃 263
少数民族的特色杂粮饮食 267
异域杂粮文化趣谈 272
杂粮名吃居家DIY 276