- 作 者：唐文彬，单晓彬，张震主编
- 出 版 社：石家庄：河北科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7537533555
- 标注页数：88 页
- PDF页数：90 页
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荤菜类 6
姜汁鸭舌 6
五香牛肉 7
爽脆黄喉 8
蜇皮蛋卷 9
口味酥鳝鱼 10
柴把鸡丝 11
干妈泥鳅 12
西式手撕鸡 13
晾干白肉 14
串串泡凤冠 15
红油螺片 16
四味双色鸡 17
蕨根辽参 18
蒜泥蜗牛 19
三文鱼卷 20
口水鲜鲍 21
砧板羊肉 22
白切羊头 23
糖醋排骨 24
风味手撕鸡 25
老醋蜇头 26
卷筒肘花 27
千层顺风耳 28
米椒烫皮兔 29
夫妻肺片 30
贡笋鸡胗 31
乡村路边鸡 32
家乡板鸭 33
麻花腰片 34
水晶皮冻 35
烤椒鹅肠 36
水晶肘子 37
口水鸡 38
麻辣鸭头 39
老坛泡花蟹 40
荞面鳝鱼 41
腐皮香肠 42
串串鸡杂 43
姜汁蟹柳 44
红油毛肚 45
芥末鸭掌 46
香香凤爪 47
鸡丝折耳根 48
折耳根拌腊肉 49
盐水鸭肝 50
椒麻口条 51
米椒田螺 52
麦穗鱿鱼 53
干妈红心蛋 54
鲮鱼贡菜 55
鱼香青豆 56
素菜类 56
醒目凉瓜 57
虎皮小鸟椒 58
泡椒香菇 59
水果沙拉 60
泡椒鸡腿菇 61
酸辣蕨根粉 62
橙味瓜条 63
烧汁云豆 64
鲜菊花拌金针菇 65
姜汁豇豆 66
香椿蚕豆 67
珊瑚雪卷 68
美味双耳 69
烤椒皮蛋 70
三蔬豆皮卷 71
巧手黄瓜 72
香油蒜薹 73
酸奶山药 74
四川泡菜 75
爽口白菜 76
爽口西芹 77
生泡长生果 78
菊花青笋 79
麻酱油麦菜 80
香拌竹花 81
蔬菜沙拉 82
酸辣贡笋 83
木瓜沙拉 84
尖椒海木耳 85
相思菌 86
卤水豆腐 87
川北凉粉 88