- 作 者：彭铭泉主编
- 出 版 社：世界图书出版西安公司
- 出版年份：2006
- ISBN：7506283514
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造成高血压的原因 6
高血压的主要病因 8
高血压患者的饮食宜忌 10
高血压药膳的组成原则 11
01 菜肴类药膳 13
紫菜煎鸡蛋 13
虫草蒸子鸡 15
附片烧乌鸡 17
韭黄炒对虾 18
桑葚烧瘦肉 21
香芹炒肉丝 22
天麻蒸乳鸽 25
花胶蒸鲍翅 27
天麻银耳蒸鱼翅 28
松茸蒸兔肉 31
童参烩海蜇 33
百合炒鳝丝 34
二龙滑鸡煲仔 37
补骨脂鸽煲仔 38
首乌竹笋瘦肉煲仔 41
玉竹豆腐牛柳煲仔 42
仙灵脾鸡煲仔 45
02 粥类药膳 47
海参粥 47
枸杞猪腰粥 49
人参茯苓粥 49
童参山楂粥 51
桑葚猪肝粥 53
杜仲大米粥 54
木耳芹菜粥 55
03 汤羹类药膳 57
香蕉煮鹑蛋 57
龙马童子鸡 59
洋参乌鸡汤 60
党参炖乳鸽 63
党参猪爪汤 65
巴戟炖瘦肉 66
海带炖蹄膀 67
仙茅煮猪腰 69
杜仲猪肚汤 70
鹿茸炖牛肉 73
参枣炖牛腩 75
生姜羊肉汤 77
04 面点类药膳 79
健脾茯苓糕 79
木香甜凉糕 80
天冬山药泥 81
扁豆大枣包 82
首乌馒头 85
枸杞煎蛋面 86
清汤海藻面 89
菟丝油炸饼 90
胡桃山药酥 93
扁豆核桃饼 95
仙茅粟米糊 95
三子降脂泥 96
05 饮品类药膳 99
菊花白糖饮 99
桑叶白糖饮 101
枸杞桑菊饮 101
核桃三物饮 102
菊槐绿茶饮 103
菊楂决明饮 104
桑葚大枣饮 105
沙苑白糖饮 106
陈醋黑豆饮 109
芹菜枸杞饮 109
杜仲芹菜饮 110
芝麻山药饮 111