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- 作 者：吴杰主编；夏玲等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7508228928
- 标注页数：123 页
- PDF页数：126 页
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桃仁西芹 4
桃仁炒三素 6
枸杞桃仁爆双花 8
鱼香腐竹 10
蒜茸菠菜 12
西红柿蛋饼 14
韭菜摊蛋 16
吉利堂香辣茄盒 18
苦瓜酿鱼茸 20
豉椒鱼片 22
吉利堂鱼卷 24
三彩鱿鱼丁 26
鲫鱼桃仁炖豆腐 28
带鱼焖羊肉 30
百合羊肝蛋片 32
葱头羊肝 34
姜爆猪肝 36
芹爆腰条 38
海带白菜炖花肉 40
红烧肉炖海带扣 42
吉利堂酥肉炖蘑菇 44
花生肉丁 46
五彩牛肉丁 48
什锦鸡丝 50
什锦炝鸭丁 52
兔肉炖木耳 54
雪里蕻炖鸽肉 56
芹叶虾仁 58
芹菜炒干贝 60
黄花绿叶汤 62
菠菜鸡丸汤 64
木耳煲鲫鱼汤 66
什锦羊肉羹 68
小米红薯粥 70
薏米莲子粥 72
玉米百合粥 74
蜜汁黑米粥 76
茶汁绿豆粥 78
羊肉薏米饭 80
鸡肉糯米饭 82
栗子焖饭 84
莲枣玉米？饭 86
姜汁牛肉饭 88
番茄汁饭 90
什锦炒饭 92
翡翠汤饺 94
吉利堂水饺 96
鹿肉蒸饺 98
香菇鸡肉包 100
合面花肉包 102
吉利堂八宝馒头 104
黄金炸糕 106
桃仁奶香蒸糕 108
桃仁玉米饼 110
吉利堂桃仁油饼 112
虾仁烩饼 114
鲜鱿山药芝麻饼 116
吉利堂瓜饼 118
吉利堂炒面 120
西红柿炒面旗 122