- 作 者：向佐初主编；巴丹副主编；白无瑕本册主编
- 出 版 社：北京：中国致公出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7800963403
- 标注页数：261 页
- PDF页数：271 页
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第一章 硅 1
1—1 碳族元素 1
练习 5
1—2 硅及其重要化合物 8
练习 13
1—3 硅酸盐工业 14
练习 15
全章练习题 19
参考答案及提示 23
第二章 镁铝 31
2—1 金属的物理性质 32
练习 34
2—2 镁铝及其重要化合物 40
练习 45
2—3 硬水及其软化 47
练习 50
全章练习题 55
参考答案及提示 61
3—1 铁和铁的化合物 70
第三章 铁 70
练习 72
3—2 炼钢和炼铁 79
练习 81
全章练习题 86
参考答案及提示 94
第四章 烃 98
4—1 有机物 104
练习 104
4—2 甲烷 106
练习 107
4—3 烷烃、同系物 108
练习 110
4—4 乙烯 114
练习 116
4—5 烯烃 120
练习 122
4—6 乙炔、炔烃 124
练习 126
4—7 苯、芳香烃 130
练习 132
4—8 石油和石油产品 135
练习 137
4—9 煤和煤的综合利用 139
练习 140
全章练习题 142
参考答案及提示 142
第五章 烃的衍生物 154
5—1 乙醇 166
练习 166
5—2 苯酚 169
练习 171
5—3 醛 174
练习 176
5—4 乙酸 180
练习 182
5—5 酯 187
练习 189
5—6 油脂 192
练习 195
全章练习题 196
参考答案及提示 196
第六章 糖类、蛋白质 209
6—1 单糖 219
练习 219
6—2 二糖 220
练习 222
6—3 多糖 223
练习 224
6—4 蛋白质 227
练习 230
全章练习题 233
参考答案及提示 241
综合测试题（一） 248
综合测试题（二） 252
参考答案与提示 258