- 作 者：刘东莉主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7502598219
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高血压病 1
冠心病 6
心肌梗死 11
心力衰竭 13
脑卒中 17
贫血症 23
高脂血症 28
糖尿病 33
肥胖症 42
痛风 49
骨质疏松症 54
更年期综合征 58
甲状腺功能亢进 61
帕金森病 64
老年痴呆 66
老年精神障碍 69
慢性支气管炎 72
肺气肿 75
呼吸衰竭 78
肺结核 81
反流性食管炎 84
食道裂孔疝 86
急性胃炎 88
慢性胃炎 91
消化性溃疡病 95
上消化道出血 101
急性胰腺炎 104
慢性胰腺炎 108
急性肝炎 111
慢性肝炎 116
肝硬化 121
急性胆囊炎 127
慢性胆囊炎 130
胆石症 133
便秘 136
炎症性肠病 141
肛裂 144
急性细菌性痢疾 147
伤寒 150
急性肾炎 154
慢性肾炎 159
急性肾功能衰竭 163
慢性肾功能衰竭 166
尿路结石 171
真菌感染性皮肤病 176
老年性皮肤瘙痒症 178
湿疹 180
脂溢性皮炎 182
烧伤 185
白内障 188
青光眼 193
老年嗅觉味觉障碍 197
肺癌 199
食管癌 204
胃癌 209
肝癌 216
胰腺癌 220
大肠癌 223
鼻咽癌 228
乳腺癌 230
肿瘤治疗过程中的饮食 233
附录A 人体营养基本要素 238
附录B 营养素的食物来源参考 241
附录C 中国居民平衡膳食宝塔 244
附录D 中国居民的膳食指南 246
附录E 食物交换表 250
附录F 中国居民膳食钙适宜摄入量 253
附录G 癌症预防的科学膳食原则 254
附录H 老年人营养膳食原则 255
附录I 常见食物血糖指数排序表 256
附录J 常用的鼻饲膳食 261