- 作 者：吴杰主编
- 出 版 社：北京：中国医药科技出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7506732718
- 标注页数：60 页
- PDF页数：68 页
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1．羊肉炖甲鱼 1
2．酱汁大虾 2
3．煎烧青蟹 3
4．猪骨炖鳜鱼 4
5．蚝油烧鳗鱼 5
6．酱焖鳗鲡 6
7．豉油鲤鱼 7
8．黄焖鲤鱼 8
9．豆芽烧黄鱼 9
10．什锦炖黄鱼 10
11．嘎鱼炖豆腐 11
12．香酥鱼肉丸 12
13．黑芝麻鱼肉条 13
14．翡翠鱼片 14
15．鱿鱼扒芥蓝 15
16．双花炒双鲜 16
17．虾仁白菜 17
18．虾仁口蘑扒油菜 18
19．葱苗炒海螺 19
20．毛豆炒蚬尖 20
21．蒜香蚬肉木耳 21
22．葱菇炒虾仁 22
23．青翠牡蛎汤 23
24．如意紫菜汤 24
25．翠意蚌肉汤 25
26．海带扣烧鸡块 26
27．吉利堂兰花扣鸭 27
28．花菇炖鸡肘 28
29．莲子凤翅 29
30．香菇烧鸡翅 30
31．海带炖排骨 31
32．香菇炖排骨 32
33．小白菜炖排骨 33
34．吉利堂葱香猪排 34
35．菠萝排骨 35
36．什锦白菜 36
37．什锦炒肉丝 37
38．黑珍珠肉丸 38
39．海带豆芽炖猪蹄 39
40．芹菜肚丝 40
41．猪肚烧扁豆 41
42．无花果炖羊肉 42
43．吉利堂五彩绣球 43
44．羊肉炒木耳 44
45．芫爆肉丝 45
46．蒸酿土豆夹 46
47．吉利堂补钙小炒 47
48．洋葱炒木耳 48
49．凉拌海带豆腐丝 49
50．芝麻拌菠菜 50
51．麻油双色蜇皮丝 51
52．麻香萝卜丝 52
53．白菜烧豆腐干 53
54．菠菜根炒豆腐干 54
55．芹菜炒豆腐干 55
56．扒娃娃菜 56
57．韭香蛋饼 57
58．枸杞豆苗炒鸡蛋 58
59．吉利堂五彩蛋片 59
60．木耳炖豆腐 60