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- 作 者：王普生主编；王丹旭，林婕，陈伯赞副主编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787030509321
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第1章 健康饮食的理论 1
第一节 中医学与健康饮食的理论基础 1
第二节 中医学对食品的分类 9
第三节 中医学的健康饮食方法 11
第2章 春季健康饮食 15
第一节 春季健康饮食的特点与原则 15
第二节 春季食品与食谱 17
第三节 春季健康饮食注意事项 21
第3章 夏季健康饮食 24
第一节 夏季健康饮食的特点与原则 24
第二节 夏季食品与食谱 26
第三节 夏季健康饮食注意事项 28
第4章 秋季健康饮食 31
第一节 秋季健康饮食的特点与原则 31
第二节 秋季食品与食谱 33
第三节 秋季健康饮食注意事项 38
第5章 冬季健康饮食 46
第一节 冬季健康饮食的特点与原则 46
第二节 冬季食品与食谱 48
第三节 冬季健康饮食注意事项 52
第6章 年龄与健康饮食 58
第一节 老年人健康饮食 58
第二节 上班族养生法则 66
第三节 青少年营养与健康 69
第7章 性别与健康饮食 74
第一节 男性 74
第二节 女性 76
第8章 健康饮食谈 83
第一节 健康饮食宜忌 83
第二节 健康膳食 85
第三节 常见的滋补品 94
参考文献 106
附表 常见食品的性味及食疗功效 107