- 作 者：康松玲主编；肖兰兰副主编
- 出 版 社：上海：华东师范大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787567533288
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第1章 学前儿童的生理发育与卫生 1
第1节 人体概述 2
第2节 学前儿童各器官系统的解剖生理特点及卫生 5
第3节 学前儿童的生长发育及规律 52
第2章 学前儿童的心理卫生 66
第1节 心理卫生概述 67
第2节 学前儿童常见的心理、行为问题 74
第3节 学前儿童常见的心理、行为障碍与应对 78
第3章 学前儿童的营养与膳食卫生 91
第1节 营养学的基础知识 93
第2节 学前儿童的营养需要 99
第3节 学前儿童的膳食 103
第4节 托幼园所膳食要求与管理 106
第4章 学前儿童的疾病预防 116
第1节 疾病的一般知识 118
第2节 新生儿常见病 124
第3节 学前儿童的常见病 125
第4节 学前儿童的传染病 144
第5章 学前儿童的意外伤害与安全防护 157
第1节 学前儿童意外伤害问题 158
第2节 学前儿童常见的意外伤害及急救 164
第3节 学前儿童的安全教育与托幼园所的安全防护 174
第6章 学前儿童的生活照料与保育要求 181
第1节 托幼园所的生活制度 182
第2节 学前儿童一日生活各环节的管理与保育要求 186
第7章 托幼园所的环境卫生 204
第1节 托幼园所的心理社会环境 205
第2节 托幼园所的物质环境卫生 208
附录 217
1.常用食物营养成分表 217
2.0—6岁儿童身高、体重参考值 221
3.托儿所、幼儿园卫生保健管理办法 230
4.托儿所、幼儿园卫生保健工作规范（摘录） 233