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- 作 者：曹玉芬，赵德英主编
- 出 版 社：郑州：中原农民出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787554213445
- 标注页数：318 页
- PDF页数：330 页
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第一章 梨生产概况 2
第一节 世界梨主产国产量、面积消长 2
第二节 中国梨年产量、面积状况 5
第三节 国内外贸易 7
第四节 中国梨产业面临的挑战和发展趋势 12
第二章 梨主栽品种 14
第一节 各主产国品种结构 14
第二节 梨优新品种 19
第三节 梨砧木 62
第三章 梨栽培技术 76
第一节 栽培模式 76
第二节 苗木繁育 82
第三节 大苗建园 93
第四节 整形修剪 97
第五节 土肥水管理 129
第六节 花果管理 164
第七节 防灾减灾技术 177
第四章 梨病虫害防治 192
第一节 物理防治 192
第二节 农业防治 199
第三节 生物防治 202
第四节 化学防治 204
第五节 几种主要病虫害的防治措施 209
第五章 梨采收与采后处理技术 244
第一节 梨果品质与生理特性 244
第二节 采收 247
第三节 分级和包装 258
第四节 预冷与入库码垛 271
第五节 贮藏方式和设施 277
第六节 贮藏期病害及其防控 294
第七节 物流运输与货架 304
第六章 梨果加工 308
第一节 世界梨果加工和贸易 308
第二节 梨果主要加工产品 310