- 作 者：刘君武编著
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787121313721
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Part1 认识美食摄影 3
1.1美食摄影的风格类型 3
1.2相机设置和镜头的选择 12
1.3摄影助理和美食造型师 20
1.4餐具、道具的选取原则 29
1.5美食摄影如何入手 37
Part2 美食造型与构图 45
2.1构图出发点：单元素和多元素 45
2.2角度和画面裁切 52
2.3经典的三角形构图 58
2.4对角线、星状和色彩构图 65
2.5让画面诱人的其他方法 69
Part3 拍摄美食的光线 77
3.1强烈的直射阳光 77
3.2饱满的室外散光 78
3.3阴天的光线 84
3.4窗户光 87
3.5室内灯光 90
3.6影棚闪光 94
3.7美食摄影的用光秘诀 96
Part4 商业菜谱 109
4.1外拍设备 109
4.2意粉 117
4.3牛扒 124
4.4烘焙项目 128
4.5不同背景和底 132
4.6简洁大平光 136
4.7酒水饮料 141
4.8黑底倒影效果 145
4.9牛角包 152
4.10美食、人物与建筑空间 158
Part5 生活美食 167
5.1红枣 167
5.2蛇腿瓜 170
5.3鸡蛋 178
5.4苹果 181
5.5辣椒酱 188
5.6大米 193
5.7阳光蜂蜜 196
5.8花生糖 199
5.9 DIY背景板 201
Part6 美食报道 209
6.1手撕猪手 209
6.2西红柿 212
6.3菜面 216
6.4花式蒸馍 229
6.5美食Party 236
Part7 美食的后期修图 249
7.1用RAW格式拍摄 249
7.2后期处理专业流程 252
7.3精确地修正局部色彩 265
7.4黑底倒影、背影效果 275
7.5热蒸气效果 282
7.6同一画面的色彩合成 293