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舌尖上的科学  吃得更明白
  • 作 者:张新渝,樊玲,张凤玲编著
  • 出 版 社:北京:中国医药科技出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787506783446
  • 标注页数:142 页
  • PDF页数:156 页
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方法篇 1

一、按食物四性施食 2

二、按食物五味施食 5

三、按阴阳属性施食 10

四、按五行属性施食 11

五、按人体体质施食 12

六、按季节地域施食 13

七、按病证表现施食 15

食材篇 25

一、粮食类 26

二、蔬菜类 33

三、水果类 66

四、坚果类 90

五、藻菌类 95

六、畜禽类 99

七、蛋乳类 110

八、水产类 113

九、食油类 125

十、调料饮料类 128

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