- 作 者：北京食品科学研究院编著
- 出 版 社：北京：中国计量出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787502643324
- 标注页数：158 页
- PDF页数：168 页
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第一章 北京食品产业概述 1
第一节 北京食品产业发展概述 1
第二节 北京食品工业发展概述 3
第三节 北京食用农产品发展概述 8
第四节 北京其他食品相关行业发展概述 10
第二章 食品工业篇 15
第一节 农副食品加工业 15
第二节 食品制造业 19
第三节 酒、饮料和精制茶制造业 21
第三章 重点行业篇 26
第一节 屠宰及肉类加工业 26
第二节 乳制品制造 29
第三节 饮料制造 31
第四节 酒的制造 33
第五节 焙烤食品加工业 35
第四章 食品安全篇 37
第一节 2015年北京市食品和农产品抽检合格水平 37
第二节 2015年北京市监督抽查不合格食品情况分析 37
第五章 京津冀食品产业篇 45
第一节 京津冀经济社会发展现状 45
第二节 京津冀食品产业发展现状对比 47
第三节 京津冀食品产业特征对比分析 53
第六章 2015年北京食品产业相关政策法规和标准 60
第一节 2015年北京食品产业相关的重要政策法规 60
第二节 2015年北京食品产业相关的标准制修订情况 112
第七章 产业资料篇 118
第一节 统计数据汇编 118
第二节 2015年北京食品产业大事记 125
第三节 主要食品科研院校 149
主要参考资料 157