- 作 者：李丹崖
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787200123821
- 标注页数：223 页
- PDF页数：233 页
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Part1 粉墙黛瓦下的舌尖诱惑 12
徽州毛豆腐，餐桌上的笏板 12
胡适一品锅，锅中汉堡包 16
腊味炒春风 18
茶树菇也有乡愁 22
屯溪一夜醉了蟹 25
晶莹的桃脂，剔透的烧肉 28
生态美味稻花鱼，清香扑鼻 30
黄山风物数炖鸽 32
Part2 曹操故里亳州的别样味道 36
曹操家宴全席 36
一碗筋道牛筋面 39
能包风月的烙饼 42
春节的图腾麻叶子 45
在蒸面条菜中回望祖母的爱 47
涡阳干扣面，一碗大道 50
蒙城馓子，油锅里盛开的花朵 53
牛肉馍，亳州人餐桌上的太阳 55
油酥烧饼里的蝶影 58
咸马糊，淡马糊 61
吃一块豌豆馅儿，岁月厚实 64
北风紧，煨瓜笋 66
排山倒海盘龙鳝 68
麦冬清汤火锅和麦冬粥 71
Part3 阜阳小城的阳光美食 76
面中硬汉阜阳格拉条 76
小茴香煎鱼 78
汤也可以当主食 80
太和板面，酣畅的皖北味道 83
可食可卧枕头馍 85
奶汁肥王鱼 88
太和贡椿，千年宫廷美味 91
桂花香里寻皮丝 93
在烫面角里过舒坦的早晨 96
糊涂面里的中国哲学 98
Part4 安庆人的江边滋味 102
听一曲黄梅，来一碗鸡汤炒米 102
腊肉，岁月里的风烟之气 104
江毛水饺，百年传奇一担挑 107
大关水碗，浓稠的安庆气息 109
左手桐城小花，右手龙眠春翠 112
粉蒸肉，枞阳人的美食记忆 114
Part5 合肥夜幕下滚动的香潮 118
宁国路上匆忙行的小龙虾 118
从肥东到肥西，吃了一只老母鸡 121
一盏青莲包公鱼 124
雪里蕻，合肥人餐桌上的暖心菜 126
味蕾上坐果的萝卜丸子 129
香黏筋道的炒年糕 132
那些被麻辣串串起的流年 135
春令早韭一束金 138
一人一栗 141
Part6 淮北旷野上飘扬的炊烟 146
符离集烧鸡 146
美味的萧县羊肉汤 149
地角皮配鸡蛋，又香又鲜 152
皖北有响菜 155
让人大快朵颐的原油肉 157
人生至味鱼咬羊 159
地锅汤，地炉篝火煮菜香 162
地羊原来是狗肉 165
粉丝上楼，冬天不愁 167
千树万树梨花开，砀山酥梨甜味来 169
乾隆今何在，撒汤美味存 171
砀山水煎包香味醇 174
砀山一绝羊头肉 176
扦子，萧县人宴席上的必备菜肴 179
卷面皮，辣的不辣的 181
让人欲罢不能的爆米花糖 184
Part7 八公山下的美食王国 188
一碗汤，知淮南 188
一份豆腐一桌宴 191
瓦埠湖银鱼，餐桌上的贡品 194
一份救了赵匡胤的美食 197
精明遇见憨厚，土鸡遇上猪蹄 199
Part8 芜湖街巷的小资吃食 204
四季春小笼包 204
非亲尝不能捉摸的油酥饼 206
与众不同的老濮家凉粉 208
双桐巷老奶奶牛肉面 210
穿过流年泥鳅面 212
味蕾上鲜活的一团紫 215
酿一只青椒，热辣岁月 217
熟猪油炒萝卜 219