身边的化学原理

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专题1 食品与化学 1

第一节皮革奶与三聚氰胺 1

第二节人造鱼翅与过氧化氢 9

第三节红心鸭蛋与苏丹红 16

第四节食醋总酸与容量分析 22

第五节硫黄姜 31

第六节药物与塑化剂 36

第七节地沟油综合利用 41

第八节咖啡因 48

第九节阿司匹林与水杨酸 53

第十节食品添加剂 61

专题2 环境与化学 67

第一节生活离不开的水 67

第二节 PX与芳香烃 80

第三节大气污染物 91

第四节消毒剂 103

第五节普鲁士蓝与滕氏蓝 116

第六节生活中的电池 124

第七节电镀与电解精炼 132

第八节制冷剂与元素周期表 142

专题3 资源与化学 152

第一节石油化学工业与乙烯 152

第二节天然气与烷烃 159

第三节魔术师与酚酞 166

第四节染色的玛瑙 174

第五节认识橡胶 179

第六节汽油 185

第七节锅与材料 190

第八节食盐的应用 197

第九节镁与合金 206

第十节铝与现代科技 213