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栽进吧台的咖啡师28位大师的心路历程
  • 作 者:(日)旭屋出版“咖啡&餐厅”编辑部主编
  • 出 版 社:北京联合出版公司
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787550295490
  • 标注页数:143 页
  • PDF页数:149 页
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先驱者 4

根岸清 6

横山千寻 14

门胁洋之 26

田中胜幸 36

泽田洋史 50

冈田章宏&吉川寿子&大泽直子&村山春奈&小川咖啡 62

井崎英典 72

新世代 84

石谷贵之 86

渡边绫希 94

川野优马&相原民人 98

松原大地&平井丽奈 102

铃木清和 106

铃木康夫&田中圣仁 110

胜野阳介&尾埼数磨&樱庭大辅 114

田中大介 118

山口美奈子 122

杉浦豪太&Mark Olson 126

马泽直树 130

后记&斋藤正二郎 138

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