- 作 者：国家大宗淡水鱼产业技术体系编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：7109189392
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发展概况篇 3
第一章 我国大宗淡水鱼产业发展 3
第一节 生产发展历程及现状 3
第二节 科技发展历程及现状 12
第三节 种业发展历程及现状 22
第四节 水产饲料业发展历程及现状 27
第五节 养殖模式与机械设施装备业发展历程与现状 30
第六节 水产加工业发展历程及现状 39
第七节 水产品流通、贸易与消费发展历程及现状 48
第二章 世界大宗淡水鱼产业发展及借鉴 61
第一节 生产发展现状及特点 61
第二节 科技发展现状及特点 78
第三节 种业发展历程及现状 83
第四节 水产饲料业发展历程及现状 86
第五节 养殖机械装备业发展历程及现状 89
第六节 水产加工业发展历程及现状 93
第七节 水产品流通、贸易与消费发展历程及现状 98
第八节 主产国产业政策及国际经验借鉴 107
战略研究篇 123
第三章 中国大宗淡水鱼种业发展战略研究 123
第一节 种业发展现状 123
第二节 种业存在问题 135
第三节 国外育种技术发展趋势 139
第四节 战略选择 145
第四章 大宗淡水鱼养殖环境与工程设施发展战略研究 150
第一节 国内养殖环境及养殖技术发展现状和问题 150
第二节 国内养殖工程设施发展现状和问题 167
第三节 国外发展现状与趋势 176
第四节 战略选择 187
第五章 渔药产业与病害防控发展战略研究 194
第一节 渔药产业发展现状 194
第二节 渔药产业发展及病害防控技术发展存在问题 239
第三节 战略选择 243
第六章 水产饲料业可持续发展战略研究 247
第一节 国内发展现状 247
第二节 国外发展现状与趋势 277
第三节 战略选择 282
第七章 中国大宗淡水鱼加工业发展战略研究 287
第一节 加工业发展现状和存在问题 287
第二节 国外发展现状与趋势 315
第三节 战略选择 334
战略对策篇 343
第八章 产业可持续发展面临的问题与瓶颈 343
第一节 资源环境问题 343
第二节 重大的关键性技术瓶颈问题 350
第三节 科技、推广体制问题 357
第四节 投入问题 365
第五节 市场问题 372
第九章 中国大宗淡水鱼产业政策研究 384
第一节 产业政策演变 384
第二节 产业政策存在问题 392
第三节 产业政策发展趋势 402
第四节 战略思考及政策建议 409
第十章 中国大宗淡水鱼产业可持续发展的战略选择 420
第一节 战略意义 420
第二节 战略定位 425
第三节 战略重点 429
第四节 战略选择 433
参考文献 438