- 作 者：（日）齐藤真纪著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787122290748
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专栏1 制作苹果甜点的基本事项 6
Part 1 简易苹果甜点 6
烤苹果 6
焦糖苹果 8
苹果杯蛋糕 9
苹果蛋挞 11
苹果酱汁薄饼 12
烤苹果薄饼 13
苹果烤酥饼碎 14
法式苹果吐司 16
苹果面包布丁 17
苹果贝奈特饼 18
枫树糖浆腌苹果 19
专栏2 可以长期储存的苹果甜点 20
简易苹果酱 20
苹果牛奶果酱 21
苹果生姜果酱 21
苹果姜汁汽水 21
苹果罐头 22
苹果酸奶饮料 22
Part 2 烤制苹果甜点 24
苹果肉桂蛋糕 24
苹果红茶松糕 26
苹果芝士松糕 27
苹果红薯蛋糕 28
苹果磅蛋糕 30
苹果香蕉磅蛋糕 31
苹果戚风蛋糕 32
苹果珍贝酥糕 34
苹果曲奇 35
苹果蛋奶酥 36
黄金苹果面包棒 39
苹果烤芝士蛋糕 40
果料派 42
苹果卷筒蛋糕 44
苹果派 46
开放式苹果派 47
卡士达酱苹果蛋糕 50
苹果巧克力蛋糕 52
苹果馅饼 54
焦糖苹果蛋糕 56
苹果肉桂卷 58
苹果甜馅饼 60
Part 3 苹果冷甜点 62
苹果生奶酪蛋糕 62
蜂蜜苹果果冻 64
苹果慕斯 65
苹果焦糖布丁 66
苹果提拉米苏 68
苹果酸奶布丁 70
苹果奶茶布丁 71
苹果果子露 72
苹果冰激凌 73
苹果糯米汤圆 74
苹果杏仁粥 75
专栏3 苹果零食 76
苹果蒸蛋糕 76
糖苹果 77
苹果片 78
苹果风比萨 78
苹果软糖 79
苹果条春卷 79