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- 作 者：山西省商业厅组织技术处编著
- 出 版 社：太原：山西人民出版社
- 出版年份：1959
- ISBN：16088.81
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一、畜身挖百宝，粪里掏黄金 1
二、家畜副产制作工业原料 5
一、猪鬃和猪毛的加工及用途 5
二、白明胶的加工 6
三、牛蹄可制高级润滑油 6
四、牛筋线 7
五、牛骨的用途 7
六、牛耳毛和牛尾毛的用途 7
七、牛血和胃包粪 8
八、家畜脂肪的用途 8
九、妙用无穷的猪粪 10
一○、鸡毛的用途 12
一一、鸡龚的用途 12
三、家畜副产提炼高贵药物 13
一、猪脑下垂腺 13
二、松果腺 14
三、脑仁 15
四、苦胆制剂 15
五、甲状腺和副甲状腺 16
六、猪牛羊胰脏的用途 16
七、肝脏制剂 16
八、怎样提取胃幽门粘膜 17
九、肾上腺的制作 17
一○、卵巢和睾丸的加工 18
一一、脾脏腺 18
一二、血原质的加工 18
一三、脑磷脂的加工 19
一四、鸡肝粉 20
一五、鸡脾组织粉 20
一六、鸡胆糖浆 20
一七、鸡睾丸组织粉 21
一八、鸡内金 21
一九、鸡头粉 21
二○、鸡皮粉 22
二一、鸡胚组织浆 22
四、家畜副产加工美味食品 23
一、六味斋的浆肉 23
二、六味斋的肠衣加工 24
三、六味斋的腌藏肉加工 27