旅游实践手册

作者：张莹莹主编；孙曦副主编；齐莉，安利清参编
出版社：北京：旅游教育出版社
出版年份：2015
ISBN：9787563731916
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第一章旅行社基本概述 1

第一节旅行社的发展历史 1

第二节旅行社的设立 5

第三节旅行社的组织结构 12

第二章计调基本知识 25

第一节计调的概述 25

第二节计调的工作内容 29

第三节计调的工作对象及资料 37

第三章计调行业术语 45

第一节旅行社类 45

第二节团队类 49

第三节旅游要素类 55

第四章交通专业知识 62

第一节航空运输知识 62

第二节铁路运输知识 76

第三节轮船运输知识 82

第四节公路运输知识 85

第五章住宿专业知识 97

第一节住宿业概述 97

第二节酒店客房的价格 99

第三节如何为旅游者提供订房服务 107

第六章旅游餐饮知识 118

第一节餐饮在旅游活动中的地位和现状 118

第二节我国的南北大餐和风味小吃 121

第三节我国的著名饮品 124

第四节餐饮知识在实际计调操作中的运用 125

第七章自助类旅游的操作方法 127

第一节自助类旅游的概述 127

第二节自由人型旅游产品的特点 129

第三节自助类旅游产品的操作方法 134

第八章非自助旅游线路操作 142

第一节非自助旅游线路的销售方法 142

第二节经典旅游线路分析 145

参考文献 159