- 作 者：于凌著
- 出 版 社：北京：社会科学文献出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787520133944
- 标注页数：283 页
- PDF页数： 页
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绪论 1
一 “东北”解题 1
二 农耕的自然环境 3
三 农耕的人文环境 5
四 “农耕文化”的内涵 7
五 研究意义 15
第一章 农耕文化的形成与发展 18
一 史前的早期农耕文化 18
二 古代的农耕文化 28
三 近代以来的农耕文化 57
第二章 种植文化 75
一 旱作文化 75
二 稻作文化 94
三 林木种植文化 108
第三章 养殖文化 116
一 家畜养殖文化 116
二 家禽养殖文化 126
三 桑蚕、柞蚕养殖文化 129
第四章 器物文化 133
一 农具 133
二 陶器 152
三 青铜器、卜骨、纺轮、玉石 155
第五章 农耕制度与传统的变迁 161
一 屯戍与农耕的推广 161
二 奖励稼穑与农业的繁荣 169
三 封禁与招垦 196
第六章 节气与农谚 212
一 物候与节气 212
二 生产农谚与生活农谚 224
第七章 农业生态文化 227
一 原始生态农业的滥觞 227
二 传统农业的土地开发与生态危机 229
三 游牧经济下的生态农业 232
四 农耕与渔猎相结合的生态农业 233
第八章 农业文化遗产 236
一 重要农业文化遗产 236
二 遗存分布与研究 238
三 名品与特产 256
第九章 农耕文化的特色 264
一 生产粗放性 264
二 传承断续性 266
三 因时、因地制宜性 268
四 多元共生性 270
结语 272
参考文献 277
后记 282