- 作 者：戴家武，戴家武
- 出 版 社：上海：格致出版社
- 出版年份：2019
- ISBN：9787543230200
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第1章 绪论 1
1.1 研究背景与意义 1
1.2 研究目标与方法 6
1.3 研究内容与技术路线 8
1.4 研究的特色与创新说明 10
第2章 理论基础与行业背景 11
2.1 市场力量的概念 11
2.2 市场力量的估测方法及其演进 18
2.3 中国食品工业的市场结构与绩效 24
第3章 中国食品工业市场力量的估测 37
3.1 模型构建 38
3.2 数据说明 41
3.3 估计结果及解释 43
3.4 小结 49
第4章 中国食品工业市场力量的形成 51
4.1 文献回顾 52
4.2 模型构建 54
4.3 数据说明 56
4.4 结果分析 57
4.5 市场力量形成的其他决定因素 67
4.6 小结 76
第5章 中国食品工业市场力量的影响 78
5.1 市场力量对价格传递的影响 79
5.2 市场力量对资源配置效率的影响 100
5.3 市场力量对X效率的影响 107
5.4 市场力量对利润效率的影响 120
5.5 市场力量对规模报酬和生产率的影响 127
5.6 市场力量对技术效率的影响 137
5.7 本章小结 145
第6章 结论与建议 147
6.1 本研究的结论 147
6.2 本研究的政策建议 148
6.3 本研究的主要贡献和缺陷 151
附录 153
参考文献 166
后记 187