- 作 者：施仁潮；刘忠达
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787508275949
- 标注页数：96 页
- PDF页数： 页
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一、选用补品的原则 1
1．有虚才进补 1
虚证 1
实证 2
2．虚啥补啥 3
血虚 3
阴虚 3
气虚 5
阳虚 5
3．先食补后药补 6
二、补益食物 8
1．补血类食物 8
龙眼肉 8
猪肝 9
猪心 10
海参 10
2．补阴类食物 12
银耳 12
黑芝麻 13
蜂蜜 14
龟 15
鳖 16
燕窝 17
3．补气类食物 19
栗子 19
莲子 20
荔枝 21
大枣 22
薏苡仁 23
牛肉 24
蹄筋 25
鸡肉 26
猪腰子 26
4．补阳类食物 28
羊肉 28
鹿肉 28
对虾 29
黄鳝 30
核桃肉 31
三、补益药物 33
1．补血类药物 33
熟地黄 33
当归 34
何首乌 35
白芍 36
阿胶 37
紫河车 38
2．补阴类药物 39
北沙参 39
麦门冬 40
天门冬 41
石斛 42
铁皮石斛 43
生地黄 44
黄精 45
玉竹 45
百合 47
枸杞子 47
西洋参 48
女贞子 49
墨旱莲 50
3．补气类药物 52
人参 52
党参 53
黄芪 54
白术 55
山药 56
刺五加 57
4．补阳类药物 59
鹿茸 59
鹿肾 59
鹿血 60
鹿角胶 61
海马 62
巴戟天 62
肉苁蓉 63
菟丝子 64
杜仲 65
续断 66
补骨脂 67
淫羊藿 68
仙茅 69
冬虫夏草 69
蛤蚧 70
5．其他补益作用的药物 73
哈士蟆 73
山茱萸 74
金樱子 75
芡实 75
茯苓 76
三七 77
天麻 78
绞股蓝 78
灵芝 79
灵芝孢子粉 80
四、补品的用法 83
1．直接嚼食 83
2．切片含化 83
3．研粉服用 84
4．制作糕饼 85
5．作馅用 86
6．做羹食用 87
7．煮粥吃 88
8．泡茶饮用 89
9．煎汁饮服 90
10．浸泡药酒 91
11．熬制膏滋 92
12．和作丸子 94
13．烹制菜肴 95