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- 作 者：官少飞，吴小平主编
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787539059211
- 标注页数：134 页
- PDF页数： 页
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第一章 概述 1
第二章 生物学特性 9
第一节 形态与生活习性 9
第二节 食性与生长 12
第三节 繁殖特性 13
第三章 繁殖技术 15
第一节 亲鱼培育 15
第二节 人工授精 21
第三节 孵化 26
第四章 苗种培育技术 31
第一节 养殖场地的选择和设置 31
第二节 鱼苗培养 35
第三节 鱼种培育 42
第五章 养殖与捕捞技术 48
第一节 池塘养殖技术 48
第二节 网箱养殖技术 65
第三节 工业化养殖 69
第四节 虹鳟的捕捞 82
第六章 营养需求与饲料技术 85
第一节 虹鳟生活史特殊阶段的营养特点 85
第二节 饲料 88
第七章 病害防治技术 95
第八章 运输与保鲜 115
第一节 影响运输的关键因素 115
第二节 运输的准备工作 117
第三节 活鱼运输方法 119
第四节 保鲜技术 122
第九章 产品开发与市场营销 129
第一节 产品开发 129
第二节 市场营销 132