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- 作 者：杨国林主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787534584299
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第一章 品种 1
第二章 奶牛的营养需要 5
第一节 奶牛的消化特征 5
第二节 奶牛的营养需要 8
第三节 奶牛的日粮配合 17
第三章 奶牛常用饲料及其加工调制 27
第一节 奶牛常用饲料 27
第二节 奶牛饲料的加工调制 35
第四章 奶牛的饲养管理 44
第一节 犊牛的饲养管理 44
第二节 育成牛的饲养管理 49
第三节 成年奶牛的饲养管理 51
第五章 奶牛的繁殖 56
第一节 母牛的生殖器官和生理功能 56
第二节 母牛发情与发情鉴定 58
第三节 人工授精 61
第四节 妊娠诊断与分娩 65
第六章 挤奶技术及鲜奶的初步处理 70
第一节 挤奶技术 70
第二节 鲜奶的初步处理 75
第七章 奶牛场建设与环境控制 79
第一节 奶牛场的选址与布局 79
第二节 奶牛舍的建设 80
第三节 奶牛舍的环境控制 85
第四节 奶牛场的粪污无害化处理 87
第八章 奶牛疾病防治 89
第一节 奶牛疾病综合性防治措施 89
第二节 奶牛常见的传染病和寄生虫病 97
第三节 奶牛的常见疾病 108
第四节 犊牛疾病 140
附录 奶牛场生产管理记录表 146