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- 作 者：实业部中央农业实验所，南京技术合作委员会给养组编
- 出 版 社：实业部中央农业实验所；南京技术合作委员会给养组
- 出版年份：1932
- ISBN：
- 标注页数：108 页
- PDF页数：113 页
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序 1
第一篇 南京市之食粮 1
第一章 南京市食粮状况之一班 1
第二章 南京市食粮之种类及用途 13
第三章 南京市食粮之来源及运输 27
第四章 南京市食粮之价格及其变迁 37
第五章 南京市关于食粮问题之各种组织 40
第二篇 南京市之燃料 59
第一章 南京市燃料之种类 59
第二章 南京市燃料之来源及运输 64
第三章 南京市燃料之价格及其变迁 72
第四章 南京市燃料之消耗及燃料业 79
附录一 南京市煤炭业一览表 87
附录二 南京市煤油业一览表 99
附录三 南京市柴业一览表 101