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- 作 者：杨进书，曲松，双福编著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787122172440
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Part 1 小小电烤箱美味大用途 2
认识家用电烤箱 2
如何选购电烤箱 2
电烤箱使用注意事项与技巧 3
Part2烤箱制作美食荟萃 6
金黄·滋油·脆皮——肉类美食 6
煎烤牛排 6
韩式烤牛肉 7
蜂蜜烤鸡腿 8
焗烤羊宝 9
烤鹌鹑 10
烤翅根 11
煎烤猪排 12
烤鸡 13
鸡排饭 14
烤兔腿 16
烤鸭胸 17
烤整鸡翅 18
烤羊肾 19
秘制猪肉堡 20
牛排饭 21
烤鸡排 22
培根胡萝卜卷 24
烧烤排骨 25
烤午餐肉 26
猪肉饼 27
香煎翅中 28
香烤羊排 29
培根芦笋卷 30
香嫩翅根 32
芝士酿烤鸡胸 33
猪排饭 34
烤酿辣椒 35
烤金针菇牛肉卷 36
香草黑椒鸡腿 38
鲜美·外焦·里嫩——海鲜美食 39
烤比管 39
烤贻贝 40
烤黄花鱼 41
烤牡蛎 42
烤偏口鱼 43
烤蛤蜊 44
烤日本虾 45
烤海蛏 46
烤三文鱼 48
烤沙丁鱼 49
香草焗鲍鱼 50
烤鲐鲅鱼 51
烤鱿鱼 52
慢火烤鳕鱼 53
烤鳗鱼 54
烤琵琶虾 56
芝士焗红鲷鱼 57
芝士焗大虾 58
薄荷烤扇贝 59
清香·独特·健康——蔬菜美食 60
焗烤南瓜 60
芝士焗土豆 61
烤酿彩椒 62
烤酿番茄 64
芝士焗大葱 65
烤什锦蔬菜 66
烤时蔬 67
芝士焗西兰花 68
烤玉米 69
烤酿茭瓜 70
香草焗蘑菇 72
芝士焗玉米笋 73
烤酿茄子 74
烤土豆 75
烤彩椒蘑菇 76