- 作 者：本书编委会编
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787503884481
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导言 4
餐馆 7
东方花园饭店 8
NOBU DUBAI 10
东方火锅工程 14
MOJO交互式潮流概念餐厅（商业空间） 20
南京博得高尔夫酒店 26
GIUSEPPE ARNALDO ＆ SON’S餐厅 32
GOLFSEMPACH 36
GIACOMO 42
银杏金阁酒楼 46
NOBU FIFTY SEVEN 50
NOVOTELTOWER BRIDGE 54
PEARLS＆CAVIAR 60
扬州牛排城（京华店） 66
THETRAVELERS’LOUNGE 70
长春市泉家居酒楼 74
在GUGGENHEIM博物馆的赖特多万 80
厨房制造 84
豆捞坊古北店 90
港鼎汇火锅料理 94
工体享宴火锅店 102
高雄新天地雅悦会馆 110
黄记煌三汁焖锅中心城店 114
鸿霖时尚餐厅 118
南京东部山庄抱朴园 122
闽都别景·燕鲍鱼翅会所 126
望湘园金桥店 134
星愿时尚餐厅 138
扬州牛排城（四望亭店） 144
尚品世家 148
W GV CAFETERIA 152
美丽华酒店员工餐厅 154
新紫阳大酒楼 158
隐泉HATSUNE日式料理 164
扬州牛排城（珍园店） 170
天度会 174
台米台菜（五四店） 178
食为天菜馆 182
食尚廊桥火锅 184
LUCK料理店 190
连云港腾轩火锅店 192
净雅阳光海岸嘉和店 196
杭州名爵咖啡馆 200
汉府餐厅 204
干锅轩 208
夜朗蛙工程 212
会仙莜面馆 216
THENIGHTMARKET 220
SECOND HOME KITCHEN AND BAR 222
APOSTROPHE 224
大渔铁板烧喜荟城店 226
北京湘君府酒楼 228
YELLOW DELI 236
JAMIE’S ITALIAN 238
巴比肯FOODHALL和酒廊 242
NATURE CAFE AND NATURE BOUTIQUE 246
SUPPERCLUBSINGAPORE 250
MOC MOC 254
ESPRESSO IN EXISTING SPACE IJBURG 256
福师傅连锁餐厅 258
唐山凤凰园烤鸭店唐丰路店 262
南京东佳会馆宴会厅 270
KOSOMO咖啡店 272
杭州泰晤士咖啡馆 274
湘乐汇莘庄仲盛店 276
SALON DES SALUTS 280
NEVY 282
P*ONGDESSERTBAR 284
BRASSERIE WITTEVEEN 286
WALL ＆ WATER RESTAURANT 290
RESTAURANT TUSEWSWEDEN RAMUNDBERSER 292
FORNERIA SAN PAOLO 294
CAFE3 296
CAFFE DEI MUSEI 298
ADOURALAINDUCASSEATTHEST.REGIS 300
海得利餐饮酒店 302