- 作 者：灯芯绒著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787534960727
- 标注页数：160 页
- PDF页数：169 页
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PART1 记忆中那些熟悉的味道 12
妈妈的酱汁和腌泡菜 12
麻辣红油 12
凉拌酱汁 13
香辣孜然肉酱 15
家庭小咸菜 16
剁椒 18
洗澡泡菜 19
酸豇豆 21
辣萝卜 23
茶叶蛋 24
五香咸鸭蛋 25
妈妈的农家饭 27
农家小豆腐 27
炸茄子盒 29
槐花粑粑 31
酸辣蕨根粉 33
炒疙瘩丝 34
肉吱吱 35
油渣炒豆渣 37
辣炒蚕蛹 39
香辣白菜根 40
腌萝卜脆 41
地瓜煮 43
PART 2记忆中那些贴心的味道 48
妈妈的汤粥和炖菜 48
蛋花糖油汤 48
雪梨红枣炖银耳 49
西红柿疙瘩汤 51
蛤蜊南瓜面片汤 52
西红柿黑鱼豆腐汤 54
豆腐猪血熬白菜 57
海鲜砂锅豆腐 59
酸菜白肉炖粉条 61
土豆白菜汤 63
妈妈的面条、饼和包子 65
炸酱面 65
家常打卤面 67
清汤牛肉面 69
土豆饼 71
西葫芦饼 73
茄子肉丁馅饼 75
时蔬鲜虾披萨 77
泡菜海鲜饼 79
干萝卜丝包子 81
白芸豆酱肉包子 83
豆沙包 85
三鲜锅贴 87
鱿鱼水饺 89
酸菜猪肉水饺 91
PART 3记忆中那些美妙的味道 96
妈妈的山寨街食儿、零嘴儿 96
烤羊肉串 96
辣烤鱿鱼 97
美味鸡架 99
脆皮烤鸭 101
啤酒凤爪 102
卤猪肝 103
麻辣牛肉干 105
油浸豆腐 106
烤地瓜 107
鸡蛋灌饼 109
红烧肉夹馍 111
花生糖火烧 113
萨其马 115
琥珀核桃仁 117
麻团 119
妈妈的解馋菜 121
重庆辣子鸡 121
麻辣口水鸡 123
柠檬香烤鸡翅 125
咖喱鸡翅 127
莴苣小米辣炒鸡心 129
老醋海蜇头 131
啤酒鸭 133
辣炒年糕 134
酱焖鲫鱼 135
鲶鱼炖茄子 137
麻辣水煮鱼 139
鲢鱼炖豆腐 141
红烧肉 143
蜜汁烤肉 145
香煎梅花肉 147
四喜丸子 149
黄豆酱炖排骨 151
香菇豆豉蒸排骨 153
滑子蘑玉米炖排骨 155
水煮虾 157
宫保虾球 159
蒜蓉烤虾 160