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- 作 者：（法）雅安·韦斯耶，尼古拉·热尔贝著
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787111570271
- 标注页数：164 页
- PDF页数：173 页
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1砖，我们的建筑材料 1
认识材料结构 2
化学实验室：制作、应用或研发 5
在原子内部 11
情况变复杂了 14
2客厅里的神奇化学 21
木材之焰 21
电池 27
从荧光笔到等离子电视：荧光现象 33
日常生活中的聚合物 44
3厨房里的分子们 51
是茶还是咖啡？ 51
老面酵母VS发酵粉 57
做蛋奶酥可不是闹着玩的！ 62
优质蛋黄酱 67
厨房里的盐 72
跳跳糖 75
4浴室里的化学现象 79
肥皂，世纪的产物 79
化妆品：化学乳液！ 86
如何把衣服洗得更干净？ 93
伟大药物的小故事——阿司匹林 100
5床脚边的化学 115
闻不闻得到？ 115
液晶：各种形态的化学物质！ 122
6充满化学现象的花园 135
生物化学 135
植物所需肥料 140
能源与我们的日常生活！ 145
水：蓝色的金子 155