零售企业如何控制采购成本

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第1章从零售业采购的基础知识入手 3

第1节零售业采购的发展史 3

第2节初步掌握零售业采购的定义与基本流程 4

第3节零售业采购的四大原则 11

第4节了解零售业采购的三大模式 14

第5节零售业采购的基本目标 16

第6节把握零售业采购的基本职能 17

第7节零售业采购成本的两大构成要素 18

第8节影响零售业采购成本的因素 22

第9节传统的零售企业在控制采购成本上存在的问题 25

第2章不可或缺的零售业采购分析 29

第1节采购环境分析 29

第2节采购管理分析 41

第3节采购组织分析 102

第4节需求与供应规划分析 108

第5节物流现状分析 113

第3章制定行之有效的采购策略 131

第1节了解战略采购策略 131

第2节学习电子商务采购策略 149

第3节掌握采购外包策略 155

第4节其他不可忽视的采购策略 162

第4章透析沃尔玛采购成功案例 187

第1节沃尔玛简介 187

第2节沃尔玛的经营战略 190

第3节沃尔玛的绿色采购 193

第4节沃尔玛的全球采购 195

第5节沃尔玛的供应链管理 206